Galerie photos des réalisations et prestations de CuisinePourVous

Photos

Trouverez ici un aperçu de ce que je réalise lors de mes différentes prestations

David Thewlis

Merci M.Verlaine ou plus recement Remus Lupin .

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Amuses-bouche effiloché de porc

Efficloché de porc et cuillère de polenta
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Tartare végétarien

tartre d'avocat , concombre , grenade ,quenelle de fromage frais et pulpe de fruit de la passion
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Fraisier

Boudoires et fraise fraîches
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Soupe de fruits

Ananas/Papaye et chantilly vanille bourbon
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Carpaccio de Mnague/St Jacques

Carpaccio de manque et st jacques snackées, perles d'agrumes
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Amuses-Bouche

Cannelé de courgette
Panna Cotta chèvre/tomate confite
Croque Monsieur à la truffe
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Risotto au cèpes et St jacques

Risotto crémeux aux cèpes de Lozère et St jacques snackées
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M.Basil Bolli et le Chef Stanislas Béziat

Un bon moment pour nous 2
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Osso Bucco petits légumes

Osso Bucco de veau et petits légumes frais
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Médaillon de turbo et mousseline crabe
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Avis d'un client étrangé
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Tentacule de poulpe , risotto parmesan salicorne
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Mon cadre de travail n'est pas trop mal
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Tarte à la façon des Soeurs Tatin
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Crumble tourte apéritif
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Tortillas de pomme de terre
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Corbeille de fruits
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Raviolle de crabe Mac Sheese PanCake petit poids gambas steack
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Amuse-Bouches blinis de saumon gravlax et beurre d'avocat
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Prestation traiteur au château de la Forbine
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Florilège de mini desserts
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Tartare de légumes, avocat , oignon cryspi et asperges snackées
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Soupe de poisson crémé, raviole de crabe et gambas
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Queue de homard flambée risotto crémeux aux asperges
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Brunch salé et sucré en toute gourmandise
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Foie gras de canard mi-cuit sur pain Viking et confiture de figue masion
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Carpaccio de boeuf Wagyu et pétalles de truffe Noire, fleur de sel et huile d'olive extra vierge
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Soupe de poisson, ravioli de crabe , risotto d'asperge et queue de homard, coeur tentre de mandarine et coeur coulant de cerise noir
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Filet de loup grillé , gnocchi tagliatelles de légumes
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Repas réalisé chez le client
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Plavlova crème aux agrumes mandarine rôtis et flambé au Cointreau
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Repas Saumon gravlax, tataki de saumon et tarte citron non conventionnelle
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Risotto crémeux au St jacques flambées au Cointreau et vanille Bourbon
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Saumon gravlax et pickles de légumes
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Pavlova d'hiver
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Brochette de poulet miel pavot
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New Look de CuisinepourVous
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Bouchée de St.Jacques, crispy de chorizo
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Salade de fruits Nougatine et chantilly Vanille Bourbon
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Trianon
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Dessert service traiteur
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Service traiteur pour anniversaire 3+ 30pers
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Chef Stanislas Béziat en plein travail
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Ceviche de loup et pulpe de fruit de la passion
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Planche de fromage
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Poire pochée et crème de chocolat noir
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Wrap au saumon mariné et graines de pavots
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Sushi d'ananas rôti et crème de citron et éclats de nougatine
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Céviche de Loup pickles de légumes
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Filet de Loup grillé tagliatelle de légumes et gnocchi poêlés
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Macaron chocolat
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Iles flottante caramel amandes effilées
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Crème brulée à la vanille
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Carpaccio de tomates et pesto graines de pavot et sésames
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Pavlova de fraise et crème chantilly à la vanille Bourbon
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Céviché de loup pulpe de passion et graines de pavots
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